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今日のたっくん

へんてこ新米夫婦のマンガ & 生活日記

お料理ビギナー

美味しすぎてビックリ!黒豚ロールステーキ( *´艸`)

いきなり我が家にクール便が届きまして、何ぞや?・・・と思っていたら たっくんが買った「黒豚ロールステーキ」が入ってました。 マイコさんは知らなかったのですが、ちょっと前に「おしゃれイズム」で 森公美子さんが紹介してから大人気なんだそうで。 冷…

ふわふわたまご蒸しパンへの道

人気記事に、むかし投稿した離乳食用蒸しパンの話が上がっててビックリ。 蒸しパンて、手軽に作れて美味しいですよね(人´∀`).☆.。. todayt.hateblo.jp というわけで、せっかくなので最近お気に入りの 「たまご蒸しパン」の作り方も載せておこうかなと思います…

センレンキャスト、リピート!

出会ってからというもの、マイコさんが気に入ってほぼ毎日使っている フライパン、センレンキャスト。 こないだ「やすとものどこいこ!?」で激プッシュされてましたね。笑 マイコさんも「わかるー!わかるー!」ってテレビに話しかけちゃいました(*´艸`*) …

ささみが柔らかジューシーになる茹で方☆

低カロリー、高タンパクで有名なささみ。 ダイエットや筋力アップの強〜い味方! しかし、ささみはパサパサして美味しくないという イメージを持っていたマイコさん。 ちゃんと調べてみたら、美味しく柔らかく茹でる方法があるのですね! けっこう周知な話か…

アスパラの下処理の方法

春野菜がスーパーに並ぶ季節になってきましたね! そんな中、ちょこちょこ見かけるようになったアスパラガスですが どう下処理して、どんな料理に使えばいいのか分からない 料理ビギナー、マイコさん。笑 なのでなかなか買ったことがありませんでした。 今回…

失敗しない餃子の焼き方\(^o^)/

かなり前の記事で、羽根つき餃子の焼き方を模索していたマイコさん。 薄力粉使ったり色々してたんですが、この間ただのお水だけで キレイに焼ける方法を見つけたのでご紹介! いつも生餃子を買うときは王将なんですが、この間たまたま 餃子の満州ってところ…

炊飯器で野菜をゆでるとやわらかであま〜い(*´艸`*)

このあいだまで、チビの付き添い入院をしていたマイコさん。 じゃあ、下の子どうしてたの?って言われそうですが たまたま連休中だったので、たっくんに家で見てもらってました。 今まではほとんどと言っていいほど、子供2人と過ごしていたのは マイコさん…

じゃがいもの芽を取る理由

マイコさんが小さい頃、母親の手伝いをしていた時に言われた言葉。 「じゃがいもの芽には毒があるから、しっかり取らなあかんで」 そう言われてからというもの、今では当たり前のように じゃがいもの処理のとき芽を取ってるんですが、 ある時ふいに思いまし…

揚げないコロッケがすごい!

野菜嫌いなチビではありますが、野菜コロッケだと食べてくれるので 揚げ物がニガテなマイコさんでしたが、最近よく挑戦するようになりました。 が、揚げ物のイヤなところは 後始末のめんどくささ。笑 揚げ物自体はだーいすきなので、これさえなければ もっと…

天ぷらをサクサクにする裏ワザ!!

めんどくさくてなかなか揚げ物はしないマイコさんなんですが 最近チビの好き嫌いがはじまってきたので、どんな料理なら食べるかなと 試行錯誤な毎日の中、揚げ物もトライ中でございます♪(о ̄∇ ̄)/ お料理ビギナー、マイコさん。 から揚げはなんとか美味しく…

買ってよかった!吊り下げ型レシピスタンド(*´艸`*)

お料理ビギナー、マイコさんは料理する時はレシピが欠かせません。 それは、クックパッドだったり本だったりするわけなんですが、 キッチンで本を広げながら料理していると、飛ぶわ飛ぶわ 油や水や調味料 etc・・・。笑 特に水分が飛ぶと紙ってシワシワに…

完結編☆簡単ちぎりパンを作ろう!

今まで色々試行錯誤してきたちぎりパン作りですが、やっと?!自分の気に入った配合ができました\(^o^)/ 過去の頑張りはこちら↓からどうぞ〜☆ <参考記事> ビニール袋で簡単パン作り\(^o^)/ カンタン手作りふわふわパン、できたー(*´▽`*) カンタン手作…

かんたんアボガドサラダ♪

この間、友達のお家に遊びに行った時に出してもらった アボガドサラダがとってもおいしかったので、レシピを教えてもらいました(*´艸`*) 下ごしらえの基本を振り返りながら、覚書きしときたいと思いまーす☆ <材料(4〜6人前)> ブロッコリー:ひと房 アボ…

炊飯器で炊くだけウマウマふかし芋(*´艸`*)

根菜類が安くて美味しい季節になりましたね! マイコさんはサツマイモだいすきなのでとっても嬉しいです\(^o^)/ しかし、お店で買う焼き芋と、家で作る焼き芋ってなんか違いませんか? マイコさんが作るといつもパサパサしちゃうんですよね〜。 あのお店の…

続☆簡単ちぎりパンを作ろう!

前回の記事でご紹介した、ちぎりパン。 今回は詳しい工程を覚え書きしときます\(^o^)/ 材料はこちら。 初心者も作れる♪ふわふわ~な手ごね食パン ①ビニール袋に強力粉と塩ひとつまみをポイポイ。 牛乳は人肌程度にあたためておきます。(600W50秒くら…

簡単ちぎりパンを作ろう!

カンタンでふわふわ美味しい、子供用の手作りパンを まだまだ模索中のマイコさんですこんにちはー(o^□^o)ノ <参考記事> ビニール袋で簡単パン作り\(^o^)/ カンタン手作りふわふわパン、できたー(*´▽`*) カンタン手作りふわふわパン(野菜入り)工程紹介p(…

パン作りにスケッパーが便利!

まだまだ、チビのためにパン作りをがんばるマイコさんです。前回の記事でも少し触れましたが、仕上がりを均等に、キレイにしたいと思っても、手でちぎる方法だとなかなか難しいんですよね〜f^_^; 生地にもよりますが、手にくっついてくるので「ムキー!」っ…

なんでもアリなお好み焼き☆

離乳食期はなんでも食べていたうちのチビでしたが、 1才半を過ぎた頃ぐらいから食べ物の好き嫌いをするようになりました。 なにを嫌がるかって、おきまりの「緑の野菜」を拒否。 ほうれん草とか、ピーマンとか、小松菜とか。 緑黄色野菜がイヤなのか?と思…

バナナが黒くならない方法

安くて美味しいバナナ。 ですが、冷蔵庫保存してるとすーぐ皮が黒くなってしまうのが困りもの。 皮をむいたら普通の白いバナナなんで気にしないにこしたことはないんですが、 やっぱり黄色いバナナが美味しそうに見えますよね\(^o^)/ で、この皮を黒くしな…

親子丼の卵をふわふわにするコツ☆

簡単そうで上手くいかない、親子丼の卵とじ。 いつも変に生っぽくなるか、煮すぎて 固くなっちゃう。 なんかうまい方法ないのかなー、と調べてみたら 卵を煮るとき、はじめから全部入れないで1/4ほどの量を 後から入れることで、いい半熟加減の卵になるそ…

夜こねて朝焼くだけ!かんたん低温発酵パン♪(о ̄∇ ̄)/

カンタンでふわふわ美味しい、子供用の手作りパンを まだまだ模索中のマイコさんですこんにちはー(o^□^o)ノ <参考記事> ビニール袋で簡単パン作り\(^o^)/ カンタン手作りふわふわパン、できたー(*´▽`*) カンタン手作りふわふわパン(野菜入り)工程紹介p(…

カンタン手作りふわふわパン(野菜入り)工程紹介p(・∀・)q

前回のパン記事、たくさんの人に見ていただけてるみたいで とっても嬉しいです〜\(^o^)/ そんなわけで、続きの野菜入りパンの工程紹介です☆ 分量は前回と同じく「コレぞ本物♡ハイジの白パン。o○ 」から♡ ①野菜を切ってラップしてレンジでチンして柔らかくし…

カンタン手作りふわふわパン、できたー(*´▽`*)

こんにちは! 前回の記事「ビニール袋で簡単パン作り\(^o^)/」からの~ 簡単ふわふわパン作りへの道をまだまだ模索中なマイコさんです☆ 今回はこちらの方のレシピ 「コレぞ本物♡ハイジの白パン。o○ 」の配合で、 ビニール袋使用、濡れふきんなし という マ…

ビニール袋で簡単パン作り\(^o^)/

1歳児のチビに与えるパン食で悩んできたマイコさん。 参考:チビが食パンを食べなくなった!! 離乳食用ふわふわ蒸しパン、でーきた\(^o^)/ とうとう、蒸しパンも飽きてきたようです。笑 そうなるとしょーがない、パンを手作りしてやろうじゃないのと 意…

やわらかつくねの作り方☆

最近、離乳食でスープに鶏つくねを入れたら美味しそう♡ ・・・と思って作ってみたんですが、 どうも鶏肉+ねぎ(or 玉ねぎ)だけだと固めな仕上がりに。 たっくんに「ハンバーグみたいに豆腐入れてみたら?」 と よさげなご意見を頂いたので、作ってみました…

念願の卵焼きパンをゲット\(^o^)/

前回の記事でセンレンキャストのフライパンシリーズのファンに すっかりなってしまったマイコさん。 次に狙うは「卵焼きパン」!・・・なんて言ってましたが、 さっそくゲットしちゃいました~(笑) やっぱりこのシリーズは火の通りが断然早い!! とあるホテ…

圧力鍋はどのメーカーがいいのだ?!

最近、いつもよくしてもらっている先輩が新築のお家に引っ越しました。 で、みんなで遊びに行ったわけなんですが、連名でなにか 「新居祝いを贈ろう!」っていう話になりましてですね。 さんざん悩んで決められなかったので 本人にリクエストを聞いたら「圧…

妊婦さんの強〜い味方!寒天おやつ(*´艸`*)

まだまだ絶賛ダイエット中の妊婦、マイコさんですこんにちは! どんなにどんなに気をつけていても増えていく体重に怯えながら 毎日暮らしてます、あはは〜・・・笑 前の記事で「ダイエットビスケット食べてなんとかしのいでます」みたいな 事を書きましたが…

赤ちゃんのおやつにカンタン手作り蒸しパン☆

この間、友達に 「めっちゃ簡単で美味しい蒸しパンのレシピがあるで!」 と、教えてもらったクックパッドのレシピ。 ヨーグルトとHMで簡単電子レンジ蒸しパン HMってなんやねん?ハンドミキサー? かと思っていたらホットケーキミックスなんですね(^^;…

料理が上手くなる?!フライパン\(^o^)/

まともに料理をし始めたのは結婚してから、という お料理ビギナー、マイコさんですが。 はじめて使ったフライパンは頂き物の「レミパン」でした。 炒め物も煮込みもなんでもコレひとつで出来ちゃうので かなり重宝してたんですけど、どうも炒め物は失敗する…

小林カツ代さんのレシピは素晴らしや~!

ちょっと前に「ケンタロウさんのレシピは美味♪」という記事を 書きましたが、その母親にあたる小林カツ代さんもまたすごかった! 名前は知っていましたが、レシピを見たのは実は いまNHKのEテレでやっている「きょうの料理」の放送を見て、でした。 もう…

ケンタロウさんのレシピは美味♪

最近、ケンタロウさんが車いすに乗れるまでに回復したという ニュースがYahooに出てましたね。 マイコさん、はじめて買ったレシピ本がケンタロウさんの本でした。 ケンタロウ絶品!おかず 買ったのは何年も前だから、もう買えないんだろうなあと思っていたら…

100円なのに使えるアイツ

料理するとき、よく「大さじ2杯」とか「小さじ3杯」とかって レシピで見かけるんですが、あのスプーンに何杯もすくうの めんどくさいよなあって思ったこと、ありませんか?? そんな話をしていたら、たっくんが 「これネットですごい話題になってる商品ら…

カンタンこんにゃく煮☆

マイコさん、こんにゃくが大好きです。 なのにローカロリーって、素敵ですね\(^o^)/ このあいだ、こんにゃくが半分余ってたので、なんか手軽に 1品作れないかなあと思って調べたら、クックパッドさんで こんなレシピを見つけました♪ 節約ヘルシー☆旨ウマ…

カンタン☆大根の浅漬け

大根が美味しい季節になりましたね〜\(^o^)/ そして何と言っても安い!! 今日は葉っぱつきの大根まるまる一本110円で買えましたよ〜♡ 収穫の季節なんですねえ。 ちょっと前に、たっくんの実家の家庭菜園でとれた大根もたくさん頂いて。 さばききれない…

「白ごはん.com」が美味しくて好き

みなさまは普段、なにかを参考にしてお料理作ってますか? マイコさんのまわりではだいたい「クックパッド」という答えが 返ってくるのですが、どうも味が濃い目のレシピが多いので 薄味スキーなマイコさんはあまり活用できなかったのです。 そんな中、ある…

キューピー3分クッキングのゴーヤレシピが美味でした

このあいだ、なにげな~くTVを見ていたら、 キューピー3分クッキングで美味しそうなおかずが作られているではないですか。 それは「ゴーヤ、なす、厚揚げの甜麺醤炒め」!! (↑ リンク先の公式サイトでレシピ・動画が見られます) 早速、マイコさんもゴー…

ルクエでチンして簡単かぼちゃの煮物

子育てしていると、料理をする時間がナイ。 けれどもなにも作らないわけにはいかない・・・ そんなマイコさんが使いまくって時間短縮をしているのは ルクエのシリコンスチーマー。 材料入れて、調味料入れて、レンジでチン。 なんてお手軽なんでしょう・・・…

中島和代さんのレシピが好み

世の中にはネットや本も含めて、た〜くさんの レシピが溢れかえっていますよね。 で、味つけも自分好みのものから合わないものまで。 マイコさんは基本、薄味が好きなのでクックパッドとかだと 『濃いな〜』と思うことが多かったんです。 なので料理の出来上…

とうもろこしのゆで方(塩なし)

美味しいとうもろこしって、塩ゆでしなくても 十分美味しく頂ける、ということを前回学びましたので やり方を覚え書きしておきたいと思います~ ①とうもろこしの皮を薄皮1枚だけ残して取る。 (実が空気に触れず、ジューシーになるそうです) ②鍋にとうもろ…

固まってしまった砂糖を救え!

うわわわ、最近なんやかんやバタバタしていたら 更新できてませんでしたすいません・・・ 一応、今年の目標は「1日1更新」やったりするんです(^^; ・・・が、がんばれマイコ!! 笑 今日は感動的だったことをひとつ。 料理に使う砂糖、よく売られてい…

かんたん豆ごはーん☆

最近よくおまめさんがスーパーに並ぶようになりましたね! そんなわけで我が家も豆ごはんを作ってみました~ はじめて作ったんですけど、意外とかんたんなんですね(^^) えんどうまめ、むくのも初めてかな? ・・・ということで調べてみたら、クックパッ…

絶品☆だしまき卵(^^)

結婚して、たっくんにお弁当を作るようになって。 「美味しいだしまき卵を作りたい!」・・・と願い続けて○年。笑 レシピを検索すると色んな調味料・量があって、なかなか 自分好みのものに出会えなかったんですよねえ。 やっと、個人的にですが「美味しい!…

MOCO'sキッチン × 油麩

みんなご存知「MOCO'sキッチン」。 こないだの放送で、なんか美味しそうだなと思った 「もこみち流 豚肉と麩の卵とじ丼」。 早速作ってみようと思って、材料を買いにスーパーへ。 「油麩」っていう記載があったんですが、麩のコーナーへ行っても パッと見、…

レンジでかんたんハヤシソース☆

この間、ず~っと行けてなかった美容院に行きまして。 気になっていたプリンな頭をなんとかすることができました(^^) で、カラーをしている間、待ち時間に読んでいた「オレンジページ」で よさそうなレシピがあったので、試してみることに。 記事はオム…

無印良品のケタックランチョンマット♪

ずっと気になってたんですが、なかなか値段もするし(1200円) どうしようかな~って思ってましたが、思い切って買っちゃいました☆ 無印良品のケタックランチョンマット!! 丸型と四角があって、ものすごく悩みましたが、丸型にしました。 じゃ~ん(^…

パリパリ羽根のぎょうざ(^^)

恥ずかしながら、ぎょうざを上手く焼けないマイコさん。 「お店みたいなパリパリ羽根をつけたい!」・・・と、ネットで 色々な方法を試しても、毎回失敗。 ・水が多くてべちゃべちゃになる。 ・蒸し時間が足りず餃子が固い。 ・焦げる。 ・羽根はできたもの…

山かけ丼リベンジ☆

「たっくん」4コマの第20話で、マイコさんがやらかしたとろろ丼。 二度とリクエストは来ないだろうと思っていたら、 「なに食べたい?」という問いに たっくんがふいに「山かけ丼とか?」と、お答えになられた。笑 おお、たっくん正気か?・・・と思いつ…

から揚げの極意

サクサクでおいしいから揚げを作りたい! ・・・ですが失敗続きのマイコさん。(^^; 前回作った時はから揚げというかチキンソテーみたいになってしまって たっくんに申し訳ないことをしました。笑 なので次こそは失敗しないぞ!・・・と、研究開始。 なん…

シリコンスチーマーでスピード料理♪

結婚のお祝いに、友達からこんなのをセットでもらいました。 Lekue (ルクエ)【日本正規品】 ペティート スチームケース と、本なんですけど ルクエ スチームケースで簡単レシピ でした。 シリコンスチーマー・・・少し前から話題になってましたが初めて我が…