「たっくん」4コマの第20話で、マイコさんがやらかしたとろろ丼。
二度とリクエストは来ないだろうと思っていたら、
「なに食べたい?」という問いに
たっくんがふいに「山かけ丼とか?」と、お答えになられた。笑
おお、たっくん正気か?・・・と思いつつ、
やってやるぜ、リベンジ!!と、意気揚々とスーパーへ。
今日はちゃんとお刺身買いました。笑
まぐろだけなら漬け丼にしてもおいしいかなって思ったけど、
今日はいらんことせずシンプルに。
山芋すって、焼きのりちらして。お刺身のっけて、ネギ。
こんな感じになりました~(^^)
今度はちゃんと「山かけ丼」できたかな?
(まぐろ少なめにしたら華がありませんが 笑
サーモン買えばよかった^^;)
あとそれだけじゃさみしいので、賞味期限間近の卵(ぉぃ)を消費するため
だし巻き卵(おろしあんかけバージョン!)を添えて。
~材料の覚書~
・だし巻き卵
だし50cc、薄口しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、みりん小さじ1
・あんかけ
だし50cc、薄口しょうゆ小さじ1/2、みりん小さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
だし巻き卵ってお弁当のおかずや、朝ごはんのイメージあるけど
こうやってあんかけにするとおかずっぽくなるから不思議。
あんに色々具材入れてもおいしいだろうなあ^^
たっくんに「今日の山かけ丼はどう!!?」・・・と聞いたら
「今度はちゃんと山かけ丼やった」ってお答えが。
おいしいとか言えんのかい!笑
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